Cea mai bună prăjitură în postul Crăciunului – Ingredientul secret pentru un desert de vis

Ingredientele pentru 2 blaturi

3 căni de zahăr3 căni de apă caldă1 cană de ulei6 căni de făină1 praf de sare3 plicuri praf de copt1 linguriță amoniac2 fiole esență de vanilie2 linguri cacao300 g vișine

Mod de preparare blaturi

1. Zahărul, apa, sarea și uleiul se amestecă bine, se adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt, amoniacul stins cu zeamă de lămâie, vanilia, coaja de lămâie.

2. Se ung două tăvi cu margarină. În prima se toarnă jumătate din compoziție și se coace 30 minute la 180 grade.

3. În cealaltă jumătate de compoziție se adaugă două linguri de cacao și vișinele. Se toarnă în tavă și se coace 30 minute la 180 grade.

Ingredientele pentru cremă

500 ml apă250 g zahăr125 g griș1 pachet margarină200 g zahăr pudră3 lămâi2 fiole esență de vanilie3 plicuri zahăr vanilat

Cum se prepară crema

1. Se fierbe apa cu griș aproximativ 10 minute și se dă la răcit.

2. Margarina se freacă spumă cu zahărul pudră apoi se omogenizează cu grișul răcit, zeama de lămâie și esența de vanilie.

3. Crema se pune între cele două blaturi (după ce s-au răcit).

Ingredientele pentru glazură

3 linguri apă2 linguri ulei4 linguri zahăr2 linguri cacaoSe fierb toate ingredientele până se ajunge la o consistență mai mare, până la îngroșare.

Apoi se toarnă glazura peste prăjitură și se presoară și puțină nucă de cocos.

Rețeta a fost publicată de călugării de la Mânăstirea Sihăstria Putnei din județul Suceava.